Tämä on klassikkoresepti.
keitettyjä ja kuorittuja punajuuria
kananmunaa
vehnä-/graham-/ruisjauhoja lautasen pohjalle
suolaa (1 tl)
pippuria (hieman)
öljyä paistoon
Viipaloi punajuuret reiluiksi (n. 0,5 cm) viipaleiksi. Sekoita jauhoihin rouhittu pippuri ja suola. Vatkaa kananmuna kupissa ja lisää siihen hieman vettä. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljyä. Kasta punajuuriviipaleet kananmunaan, sitten kierittele jauho-suola-pippuriseoksessa ja sen jälkeen laita paistinpannuun paistumaan. Käännä hetken kuluttua. Nauti vaikkapa keitettyjen perunoiden kanssa.