Tiinan jokapaikan kastike

purkki kermaviiliä valkosipulia (ehkä 1 kynsi) murskattuna hieman pippuria hieman suolaa Ainekset sekoitetaan keskenään purkissa ja tarjoillaan siitä. Näin vältämme tiskiä. Käytä vaikkapa keitettyjen perunoiden kanssa. Jos on rahaa ostaa lihaa, niin sopii se lihankin kanssa. Jos ostat makkaraa, niin laita kastikkeeseen loraus sinappia ja sekoita joukkoon. Valkosipulin voi jättää poiskin.

Tiinan punajuuripihvit

Tämä on klassikkoresepti. keitettyjä ja kuorittuja punajuuria kananmunaa vehnä-/graham-/ruisjauhoja lautasen pohjalle suolaa (1 tl) pippuria (hieman) öljyä paistoon Viipaloi punajuuret reiluiksi (n. 0,5 cm) viipaleiksi. Sekoita jauhoihin rouhittu pippuri ja suola. Vatkaa kananmuna kupissa ja lisää siihen hieman vettä. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljyä. Kasta punajuuriviipaleet kananmunaan, sitten kierittele jauho-suola-pippuriseoksessa ja sen jälkeen laita … Lue lisää

Leenan lohisoppa

Kuori ja lohko reilu kilo perunoita. Laita ne kiehumaan ilman suolaa, vettä sen verran että lohkot juuri peittyy. Keitä perunat kypsäksi. Kaada vesi melkein kaikki pois. Lisää maitoa sen verran että lohkot reilusti peittyvät. Lisää 1 hienonnettu sipuli. Kun maito kiehuu, lisää 2 purkkia säilykelohta liemineen. Lisää muutama pippuri ja suolaa maun mukaan. Jos löytyy … Lue lisää